在中国喝茶是每家每户必不可少的事情,每天吃完晚饭,跟家人坐在一起泡泡茶、说说有趣的事情是再惬意不过的一项活动了。说的功夫茶具,那首先我们要了解什么是功夫茶。所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。而在进行饮功夫茶所使用到的器具,就是功夫茶具了。那么在进行功夫茶具设计的时候,我们要设计那些茶具呢?下面我就给大家罗列出来整套的功夫茶具设计。
1、紫砂壶:产于江苏的宜兴,它具有吸香性和透气性,茶叶在里面溶出的营养物质达95%以上,所以用得越久的紫砂壶泡制出的茶汤就越香,此壶专用于冲泡乌龙茶。
2、闻香杯:主要用于闻茶汤的香气。
3、品茗杯:主要用于品茶汤的味道。
4、茶荷:又称茶撮,专用于盛茶、赏茶。
5、茶道:由茶针、茶斗、茶勺、茶匙、茶夹、等组成。
(1)茶针用于疏通壶嘴;
(2)茶斗用于方便盛茶;
(3)茶勺用于拨取茶叶;
(4)茶匙用于更换残茶;
(5)茶夹用于取拿杯具;
(6)茶夹用于剩放;
(7)壶笔用于调节紫砂壶的内外温度。
6、茶床:用于操作功夫茶的表演过程。
7、茶海:用于盛装多余的水。
8、茶巾:用于吸干杯或壶底的水滴。
9、茶筒:用于盛装干茶。
10、香炉:用于烧香。
11、明炉组:专用于烧水。
12、茶托:用于安放闻香杯和品茗杯。
13、公道杯:用于调和茶汤的颜色、浓度及份量,隐含了中国茶道中公平待人的道理。
14、茶漏:用于过漏茶渣。
15、壶垫:专用于放紫砂壶。
此外,泡制功夫茶,茶壶讲究用宜兴的紫砂茶壶;茶杯最好是景德镇产小瓷杯;水须山泉,最差的也要井水,自来水是万万不入流的。用火也有名堂,最好是用橄榄核烧火,次为蔗渣,最次是炭火,蜂窝煤乃大忌。
以上就是一整套功夫茶具设计包含的器具,泡功夫茶需要有一定的步骤,在泡茶的过程中每个步骤所使用的茶具是缺一不可的,在进行功夫茶具设计的过程中这些茶具缺一不可,还需要有独特的创意,让使用能够感觉到泡功夫茶的方面与惬意。