厨房的布置与厨具的选择 厨具和厨房布置的细节

    厨房是家具的心脏。不可缺少的一日三餐使得厨房自然成了家务活动最为频繁之地。随着现代生活节奏的愈来愈快，质量要求的愈来愈高，对减轻劳动强度、降低时间消耗、改善环境质量的迫切心也愈来愈强 。于是选择合适的厨具以及如何摆放就成为厨房装修的重要步骤之一。下面为您介绍一些厨具和厨房布置的细节。


厨房厨具的布置：
    以往家庭厨房是一个相对独立的区域，目前正与家庭的空间连为一体。因而对厨具的外观要求日趋讲究，已不再是只要求能放置厨房器具，洗涤蔬菜，而开始追求厨具的美观大方。对于现代成套厨具的要求，丝毫不比其他家具逊色，各种款式的现代厨具备受消费者欢迎。厨具一般视厨房面积大小和形状而定，通常包括操作台、灶具、脱排油烟机、厨柜水盘等。在选择时首先应根据厨房的实际面积来选择合适的厨具尺寸，面积较小的厨室应尽量只放置一些必要的厨具，以便留有足够的空间便于操作；面积较大的厨室则可根据居室的整体布置风格来选择适当的厨具。厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是按质以每米计算的。厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买，以作全盘考虑。
    厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。功能上应充分考虑到家庭主妇的使用习惯及安全性。颜色上除个人喜好外则主要与厨房墙地砖、卧室家具相协调。此外还需注意防火，厨具的门板可采用有阻燃性能的防火板、PVC模压板、亚光烤漆板、超光亮镜面板等。厨具的台面板除了采用富美家贴面板外，还有色艺石和杜邦材料等。
    厨具的摆放一般可分为一字形、L型、T型、U型、岛型等布置形式，可按自己的居住面积和实际需要选择摆放。然而不管什么形式的布局，都应尽量遵循厨室工作的“三角原理”，即：取物、清洗、烹调三者的工作线路流畅便捷而不拥挤。至于厨具的质地可根据个人喜好进行选择，釉面砖、人造石材、不锈钢、瓷砖、等材料制成的操作台都不失为上选，因其清洗便利、平整光滑，并具有一定的防水、防腐蚀性。另外，若是厨室中需摆放较多的电器如微波炉、电冰箱、洗碗机等则要注意事先预留下这些电器的供电线路，一旦确定这些电器的位置，再想随意变换是比较困难的。脱排油烟机的位置受煤气灶位置的限定，而脱排油烟机又有排气管道通向室外或管道口，排气管宜短宜直接。这样煤气灶的定位又受到脱排油烟机的限定。因此在选择这些厨具时，更要考虑到厨室的实际面积及需要。


下面为您介绍几种必备的厨具
    1、炉具连烤箱燃气炉与烤箱一体成形的设计具有欧式风格，有独立式、嵌入式两种。这种炉具连烤箱的方式不但节省空间，也可同时进行炒菜与烘烤的工作，节省烹调时间。此外 ，烤箱内有自动旋转式烤鸡棒的设计，除了可节省额外为食物换面烤的时间，也无烤焦之虑。
    2、电烤箱电烤箱有别于现在市面上所见到的小烤箱，它在功能、容量与温度上都更完善。电烤箱可嵌入炉具下方，或放置在高柜离地面85厘米处。一般说来，电烤箱比燃气烤箱耗电，但烘烤较均匀。
    3、抽油烟机可分为靠壁型、抽拉型与岛型三种，其中以前两者较为常见。为了有效地吸收油烟，减少污染与易于清洁，抽油烟机安装在与距离炉面60至65厘米之处最佳。对厨房油烟起阻隔作用的滤网，在清洗上是让人头痛的一件事，现在新型的油烟机滤网，一般都可以放进洗碗机里清洗，或浸泡在洗洁精水中，清洁十分方便。
    4、水槽许多主妇认为双水槽比单水槽更为便利。事实上，有大小之分的双槽因尺寸固定，无法做弹性的双化运用，建议消费者选择较大的单水槽。有些较大的单水槽，不仅附有滴水篮，并且可随心所欲依个人需求变换摆放的角度与方式。