一日三餐食谱设计

    如今随着经济的不断发展，小康社会的不断普及，人们的生活水平也日益提高，开始追求舒适美满的生活，也开始认真的关注自己的一日三餐。如何进行营养的一日三餐食谱设计，是人们绞尽脑汁所思考的问题。一日三餐食谱的设计不仅是为了填饱肚子或是为了解馋，更是为了保证人身体发育所需的营养，这是从人的健康成长出发，因此是十分必要的，也是值得人们认真对待的。一日三餐食谱设计的好，人一天的精神也好；一日三餐食谱设计的不好，人一天的精神也好不到哪去。那么究竟该如何设计呢？经过我大量的翻阅资料和调查研究，做出了以下几份食谱设计参数，希望能对大家有所帮助。

    首先，我想说明一日三餐食谱设计的原则。一般来说，一餐至少要选择一至两种动物性食物，一种豆制品，多种蔬菜，还可以适当添加薯类食物，或者粮谷类。然后根据膳食营养素摄入量参考图，将选择的食物合理搭配，同时要注意蛋白质，糖类，脂肪，维生素，膳食纤维等营养物质在食物中所占的比例，从而合理的开始一日三餐食谱设计。具体设计如下：


    先说适宜充当早餐的食品：八宝粥、豆浆、牛奶、油条等；而适宜的早点有：苹果、橘子、西红柿、梨子、香蕉等水果。接着说午餐，大家都知道早餐要吃好、中餐多吃一点、晚餐要吃少一点。可想而知，中餐的食物量是占一天食物量的很大比例的。因此，适宜当午餐类的食物有：土豆炒肉，花菜炒肉，番茄炒蛋，木耳炒肉，香菇肉汤，肉末蒸蛋，茄子炒蛋，胡萝卜炒肉，鸡肉，牛肉，红烧猪肝，鱼汤豆腐等肉类食物，那么午餐可以搭配一些汤类，比如紫菜蛋汤，冬瓜汤，排骨汤，海带汤等，汤类因该在用餐前喝，能充分保证营养的吸收。那么适宜午点的食物有哪些呢？可以吃山楂片，芝麻糊，花生米，酸奶，以及各种水果。


    说完了早餐和午餐，就轮到晚餐了。众所周知，晚餐不适宜吃大鱼大肉，吃太多脂肪含量高的食物，因为不易吸收与消化，同时也不能吃太饱，影响睡眠，一般晚餐已素食类为主。白菜，菠菜，南瓜，丝瓜，苦瓜炒蛋，四季豆等蔬菜都是不错的选择，尽量多吃绿叶蔬菜，除此之外，您还可以喝粥，莲子粥，八宝粥，黑米粥等，当然，若您不想吃饭，吃米粉，煮面条都可以，这些既容易完成，又美味可口，何乐而不为呢？一般来说，吃了晚餐就可以不用吃夜宵了，不然难以入睡，同时加重身体消化器官的负担，长期下来，对身体不好。


    总的说来，一日三餐食谱设计需要依个人情况以及个人爱好而定，以上只是一些基本的搭配，详细的食谱如果要精确到营养含量以及在火候烹饪和饮食上要注意的原则和问题，还需要更加专业的知识与技能，比如说哪些食物搭配更健康，哪些食物搭配会危害身体，引起身体不良反应等方面，这些就需要学习和咨询专业人士了。


    不管怎样进行一日三餐食谱设计，都是要根据自身的实际情况出发，吃出营养与健康，做到能量平衡，简单易学。而对于如何进行一日三餐食谱设计这个问题上，我们没有必要太过于纠结营养成分的问题，也可以适当的关注到自己的口味和口感，相信一定会设计出健康又美味的一日三餐。