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火锅店装修攻略分析

什么是火锅店装修?

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  火锅在冬天算是一项比较常见的小吃,火锅店现在在餐饮行业规模和消费人群都非常多,就重庆来说,火锅店可谓是无处不在,火锅店装修时,一些一般讲求整体大方,并不需要追求豪华。火锅店的消费主流人群是面向大众,所以装潢中等档次就可以了。下面一品威客百科小编详细介绍一下火锅店装修主要注意事项。


  火锅店整体布局装修注意事项:火锅店的面积大小不一,但要充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。一般中等规模的店面可以选用直径120-140cm的,适合10来人的大桌子,小桌子用80cm*100cm,适合2-4人用。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。有条件的店还可以设置单间,放较大的桌子。
  火锅店餐厅通道装修注意事项:餐厅的布局中,既要考虑充分利用营业面积,又要考虑方便客人进入和离开,还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的最起码通道尺寸100cm。客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好,因为任何迂回曲折。服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。
  火锅店天然气装修注意事项:火锅店内有天然气、输气管留检修的位置,在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接,完工后加压测试,严禁漏。若为液化气瓶,则应摆放在桌下,摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小,又方便顾客调节火候大小。另外,室内应配置足够的消防器材。
  火锅店厨房装修注意事项:厨房的设备和布局是否符合火锅的生产特点是火锅生产的重要环节。在设计厨房的设备和布局时,要考虑厨房的面积、安全及便于操作。厨房面积控制在30—60平方米左右,厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方,因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。
  火锅店整体色调装修注意事项:火锅店的颜色一般不用白色,普遍选择黄或红为主,显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰,不过不能太占位置。
  火锅店配套设施装修注意事项:卫生间是必不可少的,另外空调和通风系统一定要好,火锅店人多,通风不好的话进去就感觉很闷,相信这样的就餐环境谁都不会喜欢的。充分利用房柱,放置搁物台,可供周围的餐桌取放菜品和餐具。
  火锅店墙面装修注意事项:火锅店的墙上可适当粘贴风景画,还有要有警示标志,警示牌制作材料视餐厅装饰格调而定,大小为34cm×19cm。比如“请保管好您随身携带的物品”等温馨提示。
  以上就是关于火锅店装修攻略分析的介绍,如果您还有其他的疑问或者相关方面的困扰欢迎前往一品威客网。一品威客网是中国首家全免费威客平台,是威客和雇主最信赖的威客网站,中国最有价值的创意交易平台,提供标志设计、包装设计、平面设计、微博营销、网店推广、论坛推广等服务。如果您想一展抱负,这里是您最好的发展平台。