随着消费者对食品包装保鲜功能提出的更高要求,改进食品包装来延长食品的新鲜便成为许多厂商研究的重要课题。无菌保鲜包装在各国食品工业中最为盛行,其应用不仅限于果汁和果汁饮料,而且也用来包装牛奶、矿泉水和葡萄酒等。英国已有三分之一的饮料使用无菌包装。加拿大的苹果汁已采用无菌处理工艺。日本研制以磷酸钙为原料的矿物浓缩吸水纸袋,用于包装蔬菜水果等食品,使蔬菜水果从矿物浓缩液中得到营养供给,并吸收蔬菜水果释放出的乙烯气体和二氧化碳.抑制叶绿素的分解、起到维持鲜度的效果。美国市场推出用天然活性陶土和聚乙烯塑料制成水果保鲜袋,犹如一个极细微的过滤筛,气体和水气透过包装袋流动,使水果蔬菜的保鲜期增加1倍以上,且包装袋可以重复使用,便于回收,价格也不高于普通塑料袋。
包装袋可以很好的将食物保存,并且让更多的人被华丽的包装袋吸引,从而带动食物的销量,一般根据不同的食物会选择不同的包装袋,以我们常见的糖果为例,包装袋会尽量选择颜色鲜艳卡通的人物造型,吸引小孩子们的眼球,糖果代表着甜蜜和愉悦,糖果包装袋的选择也应该尽可能往这个方向靠拢,让更多的人把糖果定义成开心,快乐,甜蜜的象征。