从《后厨》解析女性职业选择

　　近日，正在东方卫视等台热播的电视剧《后厨》收视率飙升，海清扮演的餐厅女总厨“徐冰”深得观众喜爱。《后厨》的热播让观众意识到，在烟熏火燎的餐饮重地，女大厨很是稀罕。但在现实生活中女大厨的命运如何呢？

　　家庭生活中，女性频繁出入厨房，我们常以“妈妈的味道”赞美一道菜做得好。不过一旦做菜成为职业，好像男性大厨更多。陕西省烹饪餐饮行业协会会长李有堂说：“厨师行业中，女性人数比例的确相对少一点。”

　　炒菜是个体力活，用的铁锅有十多斤重，饭口上一两个小时连续工作，女同志体力吃不消。后厨》的郑新民就说，剧中“窗明几净”的厨房阵地有艺术化的表达，“实际一炒菜，油烟燃烧扑面而来，头发上、身上全是味道。”

　　女厨师的事情也比较多，主要是婚嫁、产假，身体等方面有顾虑，所有用人单位也不会选择女性。

　　那么女性该选择什么行业呢？女性选择是有优势的，比如服务、教育、传播公关、会计、艺术等。

　　专家解释道，女性具有直觉感强、善解人意、沟通能力强等优势，因此文职、人力资源、助理行政类的工作岗位，用人单位在招聘时更偏重女性。尤其在商务谈判中，女性更擅长沟通，案子成功的可能性比男性大很多。

　　再者，女人天生就有一种母性，这种母性使女人有着比男人更强的心理优势，温柔、细心、耐心等特征，都是女性从事教育业的优势。而在西方，有两大就业潮流：男孩学电脑，成为电脑工程师；女孩学财会，成为财务管理人。在中国，很多女性成为了非常吃香的会计师，女人的天性适于和数字统计打交道，会计业因此成为她们特别擅长的行业。