校园创业项目策划书咖啡店策划方案内容介绍

    咖啡、西餐的兴起是从20世纪90年代末开始的。随着改革开放经济蓬勃的发展以及人民生活水平的提高，咖啡店日益成为白领及成功人士必不可少的休闲饮品，无论是商业会谈、朋友聚会等咖啡店都是不错的选择。咖啡文化消费在校园市场大有可为。因此，对于创业者来说，开一家咖啡店是不错的选择。希望下面的创业项目策划书能帮助大家。

    以下就是创业项目策划书的具体内容介绍：

    一 、项目概况

    为顾客营造一个放松、舒适、浪漫环境而且提供方便(主要提供咖啡、茗茶、各类小点心等)，还提供在校大学生接任务，以满足文明大都市人们追求精神需要提供优质服务。

    二、产业背景和市场现状

    咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。经营一家定位高校市场的校园咖啡厅，如何在激烈的竞争中胜出，需要综合考虑各种有利和不利的因素，发挥自己的优势，为顾客创造差异化价值，才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。

    三、消费需求与选址

    考虑到咖啡市场的的繁荣，所以市场需求还是相当可观的。从消费需求来看，大学生群体生活来源主要靠父母，所以消费能力有限，产品的价格定位不宜太高。不管是咖啡产品还是其它产品，价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价，咖啡产品的价格定位既不是越高越好，也不是越低越好，要制定合适的价格。咖啡店的选址如果在校内，那么尽量找一个安静并且人流量大的地方。在校外的话，尽量不要离学校太远，最好在学生外出的主要干道旁，同样是选择安静的地方，同时面积应该适当大一些，装饰应该突出年轻，潮流，高雅，浪漫的风格。

    四、产品定价和广告营销策划

    定价要考虑到学生的实际消费能力，可以进行高低搭配。另外可以选择流动定价：一些大众消费的咖啡品种可以采取流动定价的方式，例如每周有几种咖啡有优惠折扣，可以吸引很多人的到来。也可以针对情侣市场开展一系列的促销活动，价格优惠，赠送小礼品等。节假日到来，或者店内员工朋友的消费等，可以给予一定的折扣。 宣传方式：在人流量大的场所（例如食堂门口，图书馆门口）发放一定量的传单，可以在社区和生活区张贴一定量制作精美的海报。还可以组织一些具体活动（例如沙龙，舞会，英语角等）吸引人气，达到传播效果。

    五、预算和经营

    经营模式：可以自营，也可以选择连锁加盟合作方式。连锁加盟可借力连锁品牌在师生中的美誉度和知名度，把对连锁品牌忠诚的顾客转化为自己的顾客，迅速打开市场。自营经营模式灵活，成本较低（不需要高昂的加盟费）。费用：店内日常管理费用；对员工的培训费用（员工可以由学生和专业的咖啡厅服务人员组成），重视对员工的培训，可以投入更多的费用。 产出： 一旦咖啡厅开始运营，并且形成一定的影响之后，将进入稳步发展的时期。高校人群集中，消费咖啡的群体占总群体的比重较大，即使单个消费者消费的频率有限，总体来看，消费的总量十分可观。设备原料以及装修各有各的不同，结合自己的实际进行就可以了，这里就不在详细列出了。

    要开咖啡店一定要找到适合咖啡馆的经营方式和成本核算,以及相对稳定的客源或人脉，培养稳定的客源。咖啡不比奶茶，要让消费者感受到的不仅是一份可口的咖啡和美食，健康生活理念，才是吸引消费者的核心所在。要综合的去衡量经营成本和客源、人脉之间的比例关系是否协调,才有可能决定一个咖啡馆的生存及发展。一品威客为您提供更专业的创业项目策划书等服务，只要你在我们网站发布任务需求，就能吸引百万创业项目策划书公司为您提供服务。