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做饭保姆

什么是保姆?

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        早些年人们对保姆还很陌生,很少有人雇用,现在生活条件好了,保姆也越来越吃香。保姆行业的缺口越来越大,经常出现“找人难”现象。同时,现在保姆也细分为多种类型。接送孩子保姆,照顾老人保姆,做饭保姆等等一系列细范围的种类。做饭保姆,望文思意,就是说专职做饭的保姆。如今,人们生活工作节奏越来越快,时间总是不够用,所以,类似做饭这种消耗时间精力的活就选择雇佣保姆去做。


       作为做饭保姆,首先要注意卫生问题。这个卫生问题包括个人卫生和厨房卫生。个人卫生不搞好的话,雇主肯定对于保姆做饭是否卫生抱有疑问。只有个人卫生搞好了,才能做出干净的饭菜。厨房卫生是作为做饭保姆在厨房的一项任务之一,各种碗具灶台什么的都要搞好卫生,尤其是油污问题。在做饭前,菜要洗干净,锅要刷干净。其次,做饭保姆是专职做饭的,所以要注意饭的口味问题还有饭菜的营养搭配问题。营养搭配要依据保姆自身的营养掌握知识,而口味多要依据雇主是偏向什么口味的,比如有人盐味比较重,有人口味比较清淡,要根据不同雇主的的饮食习惯去搭配饭菜的口味。

       在小的细节方面,做饭保姆也有许多问题需要注意。尤其是电器的使用。比如说冰箱的使用:虽然家用电器的型号以及品牌各不相同,但是大致的使用方法和注意事项是一样的。我们在对公司的保姆进行培训的时候,不仅要告诉他们如何使用家用电器,而且还要让她们一一操作,可谓是手把手的教保姆们如何正确使用。冰箱主要是冷藏和冷冻的功能。对于保姆来讲,每天要用到冰箱的频率是非常高的。那么冰箱的使用注意事项有哪些呢?冰箱的使用注意事项:热的食物最好不要放入冰箱中,因为热的食物直接放进冰箱冷藏或者冷冻,会减少冰箱的使用寿命。另外,保姆在使用冰箱的时候要注意不要将剩菜剩饭直接放进冰箱冷藏,因为食物的味道会溢满整个冰箱,而且细菌容易滋生。保姆使用冰箱的时候,还应该注意:不要让冰箱塞得太满。我们要求保姆做事要有计划,对于雇主家庭成员要吃的食物的储存量要把握好,不要一下子买太多的食物放进冰箱,不仅冰箱内的空气不容易流通,而且费电。保姆在使用冰箱的时候,还应该注意却分冷藏室和冷冻室的作用,哪些东西应该冷藏,哪些东西应该冷冻。比如蔬菜水果应该冷藏,肉类应该冷冻。对于啤酒最好不要长时间放在冷冻室里。曾经有个成都钟点工,雇主让她把一个西瓜冻起来,5她想也不想就直接扔冷冻室了,结果第二天雇主让她拿西瓜出来吃的时候,发现西瓜完全被冻住了,像石头一样,用刀都无法切开。

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